tahinli kek

[استانبول]

NurunYolcusu.com İrfan Medya Projelerini Destekler

Malzemeler:
2 su bardagi tozseker
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi yogurt (veya yarisi süt konabilir)
3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu (2 1/2 t s)
3 yumurta
6 yemek kasigi tahin (3'ü hamurun üzerine)
Susam
TARIFI:
Sekerle yumurtalari krema gibi olanak dek iyice çirpin. Sivi yag yavasça akitarak bir yandan makine ile çirpmaya devam edin.Yogurt veya yogurt-süt karisimini ve 3 yemek kasigi tahini ilave edip karistirdiktan sonra unu kabartma tozu ile karisima eleyip ancak birlesecek kadar karistirin. Yaglanmis ve unlanmis genis tepsiye döküp yayin. üstüne susam serpistirin. 350F (175C) dereceli firinda kizarip kurdan batirdiginizda temiz çikana kadar pisirin. Bu arada kalan tahini biraz tozseker veya pudra sekeri ve dürülecek kivama gelecek kadar su ilavesi ile karistirin. Kekiniz firindan çikinca, sicakken firça ile kekin üstüne bu karisimi surup sogumaya birakilir.