Küp şeker - !!!!!!!

[عمر فاروق]

NurunYolcusu.com İrfan Medya Projelerini Destekler

KÜP ŞEKER noktasında bir gıda firmasında çalışan Ömer D. isimli arkadaşımız bir çalışma yapmış ve bazı markalarda sıkıntı olduğu ortaya çıkmış. Bunları aşağıya yazdık. Fakat ayrım neye göre yapıldı henüz bir bilgimiz yok. Bu noktada bir çalışma olursa konu altında paylaşım yapacağız. Yine de bu ayrıma uymaya çalışabiliriz.


Uygun Küp Şeker Markaları

1-Balküpü Prestij
2-Konküp (Kanya Şeker)
3- Panküp (Kayseri Şeker)
4-Mert Şeker
5-Abc Küp Şeker
6-Gitaş Küp Şeker





Uygun Olmayan Küp Şeker Markaları


1-Balküpü Gold
2-Balküpü Elite
3-Doğuş Şeker
4-Pek Şeker
5-Çamlıca Küp Şeker(Ofçay)
6-İşmen Gıda
7-Berk Şeker
8-Artı Küp Şeker.
 

*Bol Helalli Günler*
Helal Gıda 2011
helal-gida​-2011@goog​legroups.c​om

[عمر فاروق]

Ömer D. den gelen cevap:


"Küp şekerin içinde bir şey olmayıp, imalatta kullanılan makineden kaynaklanmaktadır. Küp şeker imalatında başlıca kullanılan 2 çeşit makine vardır.  Bunlar Chambon küp şeker makinesi Fransa da, Elba küp şeker makinesi Hollanda da üretilmektedir. Bu makinelerin yanında Elba makinelerle aynı sistemde makine üreten Yılmazlar makine gibi birkaç Türk firmaları da vardır. Chambon küp şeker makinesi imalatını durdurmakla birlikte, Türkiye de yaklaşık 16 veya 17 Chambon makinesi vardır. Küp şeker makinelerinde tambur kalıp ve baskı presi vardır. Baskı presi ve tambur kalıp arasında kalan şeker, kalıba zarar vermemesi için Elba makine ve Türkiye de imalatı yapılan Elba tipi küp şeker makineleri tambur yüzeyini su ile kayganlaştırır. Chambon makinelerde ise yağla kayganlık sağlanır. Kullanılan yağ ise Parafin, Stearin ve Margarin karışımından elde edilmektedir. Bazı
firmalar sadece Parafin veya sadece Parafin ve Stearin karışımı kullanmaktadırlar. Hangi firmaların ne yağ kullandıklarını bilmiyorum, ama bu yağlar katı yağ statüsünde olup şüpheli gördüğüm için böyle bir uyarıda bulundum.****


Hakkınızı helal ediniz. Allaha emanet olunuz."

[عباس]

toz şekere devam

[كنج مسلمان]

1 yıl oluyor şekeri bırakalı 

  muhterem